Das Essen meiner Großmutter



Das Leben im Ausland hat mir viele Freuden bereitet, aber auch einiges Bedauern. Als ich mit 19 Jahren mein Land verließ, wusste ich, wie sich ein alltäglicher Moment in unvergessliche Erinnerungen verwandeln wird? Eines der schönsten, das ich habe, ist nichts anderes als das Essen meiner Großmutter.

Ich weiß, dass ich nicht der einzige bin, der bei unserer Großmutter zu Abend gegessen hat. Vielleicht sind dies für viele von uns die besten Erinnerungen an unsere Kindheit.

Bis heute ruft sie mich an, wenn sie einen meiner Lieblingsteller kocht. Ich erinnere mich an ihr Zuhause und den Geruch von köstlichen Gerichten, die hinter mir kochten.

Es gibt ein Zitat, das besagt: "Das Teilen von Essen mit einem anderen Menschen ist eine intime Handlung, die nicht so leichtfertig durchgeführt werden sollte." Ich konnte nicht mehr zustimmen. Was das Essen meiner Großmutter so besonders macht, sind nicht die Rezepte, die sie verwendet, sondern die Liebe, die sie in jedes Gericht steckt, das sie für uns kocht.

Sie verwendet kein Maß, es ist ihre Erfahrung, die die genaue Menge kennt, die sie in jedem Rezept verwenden muss. Sie ist so fürsorglich, dass sie in jedes Gericht, das sie kocht, einen Teil von sich einbringt, damit kein Gericht mehr das gleiche ist. Wenn sie wütend ist, wird sie die Zwiebeln verbrennen, wenn sie glücklich ist, wird sie dem Huhn einen zusätzlichen Rosmarin hinzufügen.

Trotz der Tatsache, dass wir nie wissen, wie das Abendessen herauskommen wird, machen wir uns keine Sorgen, weil sie es immer schaffen wird, es einfach perfekt zu machen. Bei jedem Abendessen, das meine Großmutter für uns kocht, steckt eine Geschichte dahinter, die sie immer mitteilt.

Ich weiß, dass all ihre Bemühungen nicht nur dazu dienen, uns glücklich zu machen, sondern eine ständige Erinnerung sind, dass sie nicht vergessen werden möchte. Sie möchte, dass wir uns nicht an ihre Fehler erinnern, sondern an das Abendessen und die Geschichten, die sie uns erzählte. Welches sind nicht weniger als ihr Ausdruck der Liebe.

Ich weiß, dass jedes Gericht, das sie zubereitet, etwas Besonderes für sie ist, weil es eine Erinnerung ist, die sie aus der Vergangenheit mitbringt. Wenn sie etwas kocht, das sie für unseren Großvater gemacht hat, wissen wir, dass sie auch einen Teil von ihm mitbringt.

In dem Moment, in dem wir uns setzen, um zu teilen, was sie uns gemacht hat, teilen wir es auch mit den Menschen, die sie geliebt hat und die nicht mehr bei uns sind. Keiner von uns ist unsterblich, wir sind jetzt hier, eine Sekunde nachdem wir es nicht sind. Ich habe die Freude, meine Großmutter zu haben, und obwohl wir weit weg sind und ich so viele schöne Momente vermisse, werde ich immer einen Teil von ihr bei mir haben. Wenn der Tag kommt, werden wir immer noch ihre Geschichten haben, die wir von Generation zu Generation weitergeben und unsere Vorfahren jedes Mal wieder zum Leben erwecken, und dann wird der tiefste Wunsch meiner Großmutter erfüllt, der einfachste, der eine von uns allen haben, für immer leben.

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